सौंफ चबाने से शरीर को कौन से फायदे मिलते हैं?

भारत में खाना खाने के बाद सौंफ चबाना एक पुरानी परंपरा है, कई बार हम स्वाद के लिए इसमें थोड़ी मिश्री या गुड़ मिलाकर भी चबाते है। आइये सौंफ चबाने के फायदों के बारे में जानते है –

1. बेहतर पाचन – सौंफ के बीजों में एनेथोल होता है, जो खाना पचाने वाले एंजाइमों और तरल पदार्थों के स्त्राव को बढ़ावा देता है। सौंफ के बीज चबाने से पेट फूलने की समस्या कम होती है, अपच में राहत मिलती है और पोषक तत्वों का अवशोषण भी बेहतर रहता है।

2. खून को साफ करे – सौंफ के बीजों में फाइबर और एसेंशियल ऑयल होता है जो हमारे शरीर से गंदगी और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे खून साफ रहता है।

3. ब्लड प्रेशर नियंत्रण करें – सौंफ के बीज शरीर में तरल पदार्थो का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि सौंफ के बीज में पोटेशियम का अच्छा स्रोत पाया जाता है। यह दिल की धड़कन को सामान्य बनाए रखता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है।

4. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर – सौंफ के बीजों में फेनोलिक यौगिक, फ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते है, जो फ्री रेडिकल्स को निष्क्रिय करके ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते है और  दिल की बीमारी और कैंसर जैसी क्रोनिक बीमारियों के खतरे को भी कम करता है।

5. ताजा साँसे – सौंफ के बीजों में एंटी बैक्टीरियल ऑयल होता है, जो मुंह के कीटाणुओं को खत्म करने में मदद करता है और सांस की दुर्गंध को भी कम करता है। सौंफ का रिफ्रेशिंग  और हल्का कसैला टेस्ट मुंह को तुरंत ठंडक पहुंचाता है।