शाकाहारियों के लिए प्रोटिन के 6 शानदार विकल्प
प्रोटिन हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व माना जाता है। यह मांसपेशियो को बनाने और रिपेयर करने में बहुत मदद करता है। प्रोटिन हमारे शरीर में बालों और त्वचा को स्वस्थ रखने, इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यदि आप शाकाहारी है और अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढाना चाहते है, तो आप इन 6 शाकाहारी आहर को अपनी डाइट में जरूर शामिल करेंः-
1. पनीर (Paneer)- पनीर प्रोटिन के साथ-साथ विटामिन डी और कैल्शियम का एक अच्छा स्त्रोत है। 100 ग्राम पनीर में लगभग 18 ग्राम प्रोटिन मिल जाता है। आप पनीर को सैंडविच, स्नैक्स या सलाद के रूप में आपनी डाइट में शामिल कर सकते है।
2. बीन्स (Beans):- बीन्स जैसे की काली बीन्स, पिंटो बीन्स और किडनी बीन्स ये सभी प्रोटिन, फोलेट और फाइबर के अच्छे सोर्स होते है।
3. ओट्स (Oats):- ओट्स प्रोटीन, विटामिन-बी और फाइबर का एक अच्छा सोर्स माना जाता है। 100 ग्राम ओट्स में लगभग 17 ग्राम प्रोटिन होता है। यह नाश्ते के लिए पोष्टिक और हेल्दी विकल्प है।
4. पीनट बटरः- पीनट बटर प्रोटिन का एक अच्छा सोर्स होता है। पीनट बटर में प्रोटिन के साथ-साथ फाइबर और हेल्दी फैट भी होता है। 100 ग्राम पीनट बटर में लगभग 25 ग्राम प्रोटिन मिल जाता है।
5. मसूर की दाल (Lentils):- मसूर की दाल में प्रोटीन, आयरन और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाये जाते है। 100 ग्राम मसूर की दाल में लगभग 9 ग्राम प्रोटिन होता है।
6. टोफू और टेम्पेहः- टोफू और टेम्पेह को सोयाबीन के द्वारा बनाया जाता है और ये दोनो हि प्रोटिन के अच्छे सोर्स माने जाते है। 100 ग्राम टोफू में लगभग 8 ग्राम प्रोटिन होता है, और 100 ग्राम टेम्पेह में लगभग 19 ग्राम प्रोटिन मिलता है। टोफू की तुलना में टेम्पेह में अधिक प्रोटिन पाया जाता है।