वजन बढाने के लिए जाने क्या खाएं, कैसे खाएं।

 यदि आप अपना वजन बढ़ाना चाहते है तो इसमे बताये गये तरीको  का इस्तेमाल करें। इसमें बताये गये तरिकों से आप अपना वजन जल्द हि बढ़ा सकते है। जिस प्रकार ज्यादा वजन होने से Health Problems होती है उसी प्रकार वजन कम होने से स्वास्थ संबंधित समस्याएँ हो सकती है। वजन कम होने के कारण समय से पहले मृत्यु होने की सम्भावना पुरूषो में 140 प्रतिशत बढ जाती है और महिलाओं मे 100 प्रतिशत बढ जाती है। जबकि मोटापे कि वजह से जल्दी मृत्यु होने की सम्भावना 50 प्रतिशत बढ़ती है इसका मतलब यह है कि वजन कम होना वजन ज्यादा होने से और भी ज्यादा नुकसानदायक है।

➧ वजन कम होने से पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है, Osteoporosis और हड्डियों मे Fracture होेने का खतरा बढ़ जाता है, इंफेक्शन होने का खतरा बढ जाता है, पुरूषो और महिलाओं दोनो मे बांझपन की समस्या बढ जाती है। वजन कम होने का कारण लोगो को और भी बहुत सारी बीमारिया होने का खतरा बढ जाता है। वजन कम होने के बहुत से कारण हो सकते है बहुत सारी ऐसी Medical Condition भी है जिनकी वजह से वजन Normal से कम हो जाता है जैसे- थायराइड की समस्या, खान पान की समस्या, मधुमेह, Celiac Disease और Infections आदि समस्याओ की  वजह से वजन कम होता है।

➤ यदि आप अपना वजन बढाना चाहते है तो यह बहुत हि ज्यादा महत्वपू्र्ण है कि आप अपना वजन सही तरीके से बढाएं। यदि आप बाहर का बेकार खाना खाकर अपना वजन बढायेंगे तो इससे आपका वजन तो बढ जायेगा लेकिन इससे आपकी सेहत खराब हो जायेगी। तो चलिए जानते है वजन बढाने के लिए आपको क्या करना चाहिए-

➧ सबसे पहला काम आपको यह करना है कि आपको एक दिन मे जितनी कैलोरी की जरूरत है उससे ज्यादा कैलोरी खानी है। मान लिजिए उदाहरण के लिए आपको एक दिन मे साधारण से काम काज करने के लिए 1200 कैलोरी की जरूरत है तो आपका वजन न तो बढेगा और न हि कम होगा लेकिन यदि आप 1200 कि जगह 1500 कैलोरी खाते है तो आपका वजन बढने लगेगा क्योंकि जो 300 कैलोरी आप फालतु खायेंगे वह आपके शरीर मे चर्बी के रूप मे जमा होने लगेगा लेकिन यदि आप जरूरत से 300 से 500 कैलोरीज ज्यादा खाना शुरू कर देंगे तो आपका वजन धीरे-धीरे बढना शुरू हो जाएगा, और यदि आप 700 से 1000 कैलोरी ज्यादा खाना शुरू कर देंगे तो आपका वजन बहुत ही तेजी से बढ़ना शुरू हो जाएगा।

प्रोटिनः- यदि आप Healthy वजन बढाना चाहते है, और चाहते है कि  जो वजन आपका बढे वह खाली चर्बी वाला मोटापा न हो और आपके मसलस का साईज भी बढे तो आपको प्रोटिन ज्यादा खाना चाहिए। जो ज्यादा कैलोरी आप खायेगें और उसमे प्रोटिन नही होगा तो सिर्फ आपका मोटापा बढेगा मसलस नही बढेगी। इसीलिए जो भी ज्यादा कैलोरी आप खाये उनका काफी सारा हिस्सा प्रोटिन से आना चाहिए। मासपेशिया प्रोटिन से बनती है इसलिए यदि आप प्रोटिन खायेंगे तो आपकी मासपेशियों का आकार भी बढने लगेगा। जिन चिजो मे प्रोटिन  ज्यादा होता है वह है -चीज, पनीर,  बादाम, अखरोट, मुंगफली, फलियां, दालें, बीज, सोयाबिन और सोयाबिन से बनी चीजे जैसे सोया दुध, सोया पनीर आदि।

वसा और कार्बोहाइड्रेटः- यदि आप वजन बढाना चाते है तो आपके वसा और कार्बोहाइड्रेट भी ज्यादा खानी पडेगी। कुछ लोग सिर्फ प्रोटिन पर हि ध्यान देते है और प्रोटिन वाली चीजें हि ज्यादा खाते है  तो ऐसा करने से उन्हे प्रोटिन तो मिल जाता है लेकिन एक और समस्या खडी हो जैती है कि प्रोटिन खाने से आपको भुख कम लगती है भुख कम लगने की वजह से आपके लिए ज्यादा कैलोरीज को खाना मुश्किल हो जाता है, ज्यादा कैलोरी न खाने की वजह से आपका वजन नही बढता आप सोच रहे होते है कि आप अण्डा, पनीर सब खा रहे है लेकिन फिर भी वजन नही बढ रहा है। इसका कारण यही होता है कि प्रोटिन खाने से आपको लम्बे समय तक भूख नही लगती जिसके कारण आप ज्यादा कैलोरी का सेवन नही कर पाते इसीलिए प्रोटिन के साथ साथ आपको वसा और कार्बोहाइड्रेट भी खानी चाहिए। वसा और कार्बोहाइड्रेट मे काफी ज्यादा मात्रा मे कैलोरी होती है। वसा के लिए आप  दैसी घी खाये और कार्बोहाइड्रेट के लिए आप स्टार्च वाली चीजे खाये जैसे- सकरगन्दी, आलु, चावल आदि का सेवन करें। और इसके साथ साथ आप मिठे फलों का सेवन भी करें क्योंकि मिठे फलो मे बहुत ज्यादा मात्रा मे कार्बोहाइड्रेट होता है।

ऐसी चीजें ज्यादा खाने की कोशिश करें जिनमें थोडी मात्रा मे  हि ज्यादा कैलोरी मिल जाती है ऐसी चीजो को आप खाकर ज्यादा कैलोरी हासिल कर सकते है जैसे- अखरोट, बादाम, काजु, आलु, मुंगफली, दही और किशमिश आदि। और पुरे दिन कुछ न कुछ खाते रहे इससे आपको Extra कैलोरी मिलेगी। इनके साथ साथ आप अच्छी नींद भी ले क्योंकि अच्छी नींद मसलस के लिए बहुत अच्छी होती है।