काली मिर्च खाने के फायदे।
काली मिर्च भारत में सदियों से इस्तेमाल किये जाने वाले मसालो में से एक है। लेकिन क्या आप जानते है कि काली मिर्च को सर्दियों का “सुपरफूड” भी कहा जाता है? आइए जानते हैं क्यो आपको अपनी डाइट में काली मिर्च को शामिल करना चाहिए –
बेहतर पाचन – काली मिर्च भोजन में प्रोटीन के टूटने में मदद करती है क्योंकि इसमें मौजूद पिपेरिन पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रोडक्शन को बढ़ावा देती है।
पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण – काली मिर्च सेलेनियम और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वो के अवशोषण में सुधार करती है। साथ हि यह हल्दी और ग्रीन-टी मे पाए जाने वाले फायदेमंद प्लांट केमिकल्स के अवशोषण को भी बेहतर बनाती है।
सूजन कम करने में सहायक – दीर्घकालिक सूजन कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी हो सकती है। जिनमें दिल की बीमारी, कैंसर, डायबिटीज और गठिया शामिल है। काली मिर्च का मुख्य यौगिक “पिपेरिन” सूजन से लड़ने में सहायक है।
वजन कम करने में सहायक – काली मिर्च पोषक तत्वों के अवशोषण और पाचन में सुधार करके हेल्दी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। काली मिर्च के सेवन से नए फैट सेल्स के बनने में बाधा पैदा होती है और फैट को तोड़ने मे मदद मिलती है।
इम्यूनिटी बढ़ाए – काली मिर्च में विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट होते है जो मौसमी इन्फेक्शन और फ्लू के खिलाफ आपके शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए जाना जाता है।