मखाना खाने के फायदे / Fox nuts benefits.

 मखाना ऊर्जा का एक सबसे अच्छा स्त्रोत होता है। मखाना मे पोषक तत्व जैसेः- मैग्नीशियम, प्रोटिन, फाइबर, आयरन और पोटेशियम  भरपुर मात्रा मे पाये जाते है। मखाना मे खास बात तो यह है कि इसमें कॉलेस्ट्रोल सोडियम और संतृप्त वसा तो ना के बराबर होती है जो इसे पुर्ण स्वस्थ नाश्ता बनाता है।  वैसे तो इसकी तासीर ठण्डी होती है फिर भी आप इसका सेवन किसी भी मौसम मे कर सकते है। मखाना पित्त, कफ और वात आदि को भी नियंत्रण करने मे मदद करता है। खास तौर  पर बढ़े हुए पित्त को दुर करने के लिए यह एक रामबाण इलाज है।

ब्लड सुगर को  नियंत्रित करने मे सहायकः- मधुमेह के रोग मे डॉक्टर के द्वारा मखाना खाने कि सलाह दि जाती है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा कम होती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए केवल स्वस्थ हि नही होती बल्की यह रक्त चाप को भी नियंत्रण रखती है।

कमजोरी को दूर करता है- मखाना ऊर्जा का बहुत अच्छा स्त्रोत माना जाता है। जिन्हे जल्दी थकान या कमजोरी महसुस होती है उन्हे मखाना का सेवन जरूर करना चाहिए।

उच्च रक्त चाप को नियंत्रण करने मे सहायकः- दरअसल मे मखाना मे पोटिशियम की  मात्रा भरपुर होती है और सोडियम  की मात्रा कम होती है जिसके कारण यह उच्च रक्त चाप को नियंत्रण करने मे काफी मदद करती है।

पाचन मे सुधार करने मे सहायकः- मखाना हमारे पाचन तंत्र के लिए तो एक रामबाण इलाज है। खास बात तो यह है कि मखाना कब्ज और दस्त दोनो को ठिक करने मे मदद करता है क्योंकि यह फाइबर से भरपुर होता है। यदि आपको दस्त कि समस्या है तो  भुने हुए मखानो का सेवन जरूर करें। इसके अलावा यह हमारे शरीर से विषैले पदार्थ को भी बहार निकालता है।

वजन घटाने मे सहायकः- जब हम वजन घटाते है तो सबसे पहले हमें मखाने का सेवन  करने की सलाह दि जाती है। मखाना बहुत Light weight होता है जिसमें कम कैलोरी और ज्यादा प्रोटिन पाया जाता है, तो जिन्हे वजन कम करना है तो उनके लिये यह उत्तम प्रतिरक्षा नाश्ता है।

हड्डियो को मजबुत करने मे सहायकः- कैल्शियम से भरपुर मखाना हड्डियों से जुडी कोई भी समस्या जैसे- गठिया और जोड़ो मे दर्द से बचाता है, तो हड्डियो को  मजबुत बनाने के लिए मखाने का सेवन जरूर करें।

मखाना खाने का सही समयः- मखाना बहुत पौष्टिक पदार्थ होता है। इसीलिए यदि आप इसे नाश्ते से पहले या श्याम को नाश्ते के रूप मे लेते है तो यह आपके लिए और भी ज्यादा लाभदायक होगा। यदि इसे खाने की सही मात्रा कि बात कि जाये तो आप रोजाना 20-30 ग्राम मखाना का उपयोग किसी भी रूप में कर सकते है।

मखाना खाने का सही तरीकाः- दरअसल मे मखाना कई तरीको से खाया जा सकता है, लेकिन इसे अलग-अलग बिमारियों  में अलग-अलग तरीकों से खाया जाये तो इससे आपको और भी ज्यादा लाभ मिलेगा। सबसे आसान  तरीका है कि आप भुने हुये  मखानों का सेवन करें। भुने हुए मखानो को आप चाय के साथ  नास्ते के रूप मे ले सकते है या फिर यात्रा के दौरान भी इसे खाया जा सकता है। आप मखाने कि खीर बनाकर भी खा सकते है क्योंकि मखानों को दुध मे उबालने से इसमें प्रोटिन और कैल्शियम की मात्रा कई गुना बढ जाती है। आप चाहे तो  इसमें दुसरे सुखे मेवे जैसे- बादाम, किश्मिश या अखरोट भी मिला सकते है तो  जिन्हे कमजोरी या हड्डियों से जुडी कोई भी समस्या  है तो वह मखाने की खीर बनाकर जरूर खाये। आप मखाने की सब्जी बनाकर भी खा सकते है और मखाने कि सब्जी को ओर भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें मटर, पनीर या मशरूम भी मिला सकते है।